#25 Barszcz ukraiński w bardzo prostej odsłonie!

Hej :) Dziś zapraszam Was na przepyszną zupę dla wszystkich fanów buraków i nie tylko! Barszcz ukraiński w bardzo prostej i przystępnej wersji :)

Składniki (na ok. 4-5 porcji):

- 3 spore buraki

- 3 spore ziemniaki

- 1 puszka fasoli białej / odpowiednia ilość ugotowanej

- garść natki pietruszki

- garść koperku świeżego

- 2 liście laurowe

- 3 ziarna ziela angielskiego

- 4 łyżki jogurtu sojowego

- 2 łyżki passaty pomidorowej

- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Buraki obieramy i kroimy w kostkę. Zalewamy taką ilością wody by przykryła buraki. Zagotowujemy, zmniejszamy gaz, dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie.

2. Kiedy buraki są już na wpół miękkie dodajemy ziemniaki. Gotujemy do miękkości na małym gazie.
3. Do miski/słoika wlewamy ok. 1 chochlę barszczu. Do tego dodajemy passatę i jogurt. Mieszamy dokładnie. Dolewamy do barszczu.
4. Dodajemy odcedzoną fasolę, natkę pietruszki, koperek oraz sól i pieprz do smaku.
5. Smacznego! ❤️

#24 Najlepszy do pizzy - ser z ziemniaka!

Hej :) Zapraszam Was dziś na super prosty przepis na sos serowy z ziemniaka - idealny zastępnik do sera na pizzę! 

Składniki (na 2 spore pizze):

- 3 średniej wielkości ziemniaki

- (opcjonalnie 1 marchewka)

- 4 łyżki płatków drożdżowych

- szczypta soli

- szczypta pieprzu

- szczypta papryki słodkiej

- 1 łyżeczka sosu sojowego

- 1 łyżka oleju

- opcjonalnie: woda/napój roślinny bez cukru

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości.

2. Studzimy.
3. Blendujemy dokładnie - w tym momencie można dolać wody/napoju roślinnego do pożądanej konsystencji - wg mnie najlepiej dolać tyle, by konsystencja przypominała dip serowy do nachosów :)
4. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy raz jeszcze. 
5. Polewamy pizzę i pieczemy standardowy czas :)

A tak wyglądają
pizze z tym serem
po upieczeniu!

Gwarantuję Wam 

-

taka opcja jest przepyyyyyyszna!