Wczoraj robiliśmy pierogi na obiad i wymyśliłam totalnie improwizowany przepis na farsz soczewicowy - a'la mięsny, proszę bardzo, łapcie i gotujcie!
PS. Z części zrobiłam pierogi, z części potem pyszne kotlety, więc macie dziś dwa przepisy w jednym :)
1. Farsz do pierogów:
Składniki: (na ok. 15-20 pierogów + 5 kotletów lub na ok. 30 pierogów)
- 1,5 szklanki czerwonej soczewicy suchej
- 3 szklanki bulionu/wody
- 1 łyżeczka przyprawy do mielonych
- 0,5 łyżeczki mielonego kminku
- 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
- 0,5 łyżeczki soli (jeśli bulion, jeśli woda 1 łyżeczka)
- 1 łyżeczka płatków drożdżowych
- 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
- Gotujemy soczewicę w bulionie/wodzie do miękkości.
- Odcedzamy.
- Dodajemy wszystkie przyprawy i olej.
- Blendujemy, możecie na gładko lub zostawić trochę w całości.
- Faszerujemy pierogi :D
2. Kotlety z soczewicy.
Składniki:
- 2-3 szklanki farszu do pierogów
- ok. 2/3 szklanki bułki tartej
Przygotowanie:
- Mieszamy farsz pierogowy z bułką tartą.
- Formujemy kotlety.
- Smażymy do zrumienienia z obu stron :)
Prostszego przepisu już dawno tu nie było :D Jak odtworzycie którąś wersję nie zapomnijcie mnie oznaczyć na Instagramie! :D
Zapraszam Was do obserwowania mnie tam, sporo się dzieje :D
Zapraszam Was do obserwowania mnie tam, sporo się dzieje :D
