#7 Ultrakremowy sos pieczarkowy!

Dziś zaproszę Was na świeżo przetestowany przepis - maksymalnie kremowy sos pieczarkowy do makaronu lub placków ziemniaczanych :) Jest banalny, szybki i super pyszny :)

Składniki: (3-4 porcje)

• 1/2 cebuli
• 2 duże/3 mniejsze ząbki czosnku
• ok. 200-250g pieczarek
• ok. 100g nerkowców
• 2/3 szklanki mleka roślinnego niesłodzonego
• 1 łyżka płatków drożdżowych
• sól i pieprz do smaku
• garść natki pietruszki
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek siekamy drobno. Podsmażamy na oleju.
2. Pieczarki siekamy w plasterki lub dużą kostkę, dorzucamy na patelnię i dusimy aż puszczą wodę.
3. Nerkowce zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na minimum 10 minut.
4. Odcedzamy je, blendujemy z mlekiem na gładką masę.
5. Cebulę i pieczarki mieszamy aż odparuje większość wody z patelni.
6. Po odparowaniu około 90% wody z patelni wlewamy sos nerkowcowy. Mieszamy do połączenia smaków. Dusimy na małym gazie przez około 3-4 minuty aż zrobi się mega kremowy :)
7. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy płatki drożdżowe i pietruszkę. Mieszamy.

Gotowe! :) Możecie go podawać z ulubionym makaronem, z plackami ziemniaczanymi lub po prostu z ugotowanymi ziemniakami :) Z czym lubicie :)