#33 Serek kanapkowy z tofu!

Hej Wam :) Co najczęściej jecie na śniadania? Ja jestem #teamsłoneśniadanie, a odkąd jem roślinnie mam wrażenie, że mam bardzo mało opcji - ale to głównie dlatego, że nie przepadam za większością past kanapkowych (hummus jem głównie z makaronem, ale ogólnie nie bardzo mogę ciecierzycę). Ostatnio miałam ochotę na coś w rodzaju serka kanapkowego, a że kupiłam w Kauflandzie tofu, które jest trochę miększe od tofu z Lidla to od razu postanowiłam coś z tym zrobić. I oto powstał właśnie ten cudny przepis :)

Składniki (na jakieś myślę 10-12 sporych kanapek):

• 1 kostka tofu naturalnego 180g
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki jogurtu sojowego niesłodzonego (dostępny w Kauflandzie)
• 3 rzodkiewki
• 1 szczypior
• do smaku: sól, pieprz
• opcjonalnie czosnek granulowany, płatki drożdżowe

Przygotowanie:

1. Do pojemnika wkruszamy tofu, dodajemy sok z cytryny, jogurt. Dokładnie blendujemy.
2. Siekamy rzodkiewki w drobną (lub jak lubicie większą) kostkę. Dorzucamy do pojemnika. To samo robimy ze szczypiorkiem.
3. Dodajemy przyprawy - wszystko wg Waszego smaku :)
4. Dokładnie mieszamy :) 

Koniec! To tak proste a tak pyszne :)

Jak odtworzycie ten przepis to oznaczcie mnie na Instagramie 💖