#37 Makaron wzorowany na moim ulubionym comfort food - Queen's Noodle z Loving Hut :)

Pamiętajcie proszę, że ten przepis możecie dowolnie przerabiać pod swoje ulubione składniki - paprykę, pieczarki, brokuła, kalafiora, kapustę pak choi - dlatego tak bardzo lubię ten przepis 🤤

Składniki (na 2 spore porcje):

- 2 porcje makaronu spaghetti
- biała część z jednego pora
- 2 marchewki
- 1 kostka tofu
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- opcjonalnie: 1 cukinia
- przyprawy: kurkuma, czosnek, imbir, zioła tajskie
- dodatki (opcjonalne): szczypiorek, prażony sezam

1. Tofu dobrze odsączyć, pokruszyć w spore kawałki. Wymieszać z przyprawami i olejem sezamowym. Marynować co najmniej godzinę.
2. Pora pokroić w plasterki, marchewkę obrać obieraczką lub spiralizerem. Cukinię pokroić wzdłuż na 4 i w plasterki.
3. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odsączamy.
4. Na patelni podsmażamy tofu, dodajemy pora, marchewkę, cukinię.
5. Dodajemy makaron, sos sojowy, mieszamy dokładnie.
6. Dodajemy w razie potrzeby więcej przypraw.
7. Posypujemy ulubionymi dodatkami. Voila!